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【家的味道】22老干妈鸡肉炒土豆条
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静好
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发表时间:2019-10-09 00:55:05 我有话说(1人参与)
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原料
小鸡腿2个
土豆中等大小2个
尖椒1个
小葱1棵
大蒜3瓣
生抽25毫升
老干妈辣椒酱 1茶匙
五香粉0.5克
白糖1克
植物油20毫升
制作
1. 将鸡腿用剪刀沿着骨头剪开。

2. 用剪刀将连着骨头的肉剪断,将鸡肉从骨头上剪下来,去掉鸡皮。

3. 将鸡肉切成小条,放入10毫升生抽,老干妈辣椒酱,五香粉,白糖拌匀腌制15分钟。

4. 土豆洗净去皮切成1厘米宽的长条。

5. 尖椒洗净去籽切成丝,葱切葱花,蒜切片备用。

后倒入打散的蛋液炒熟盛出。把蛋盛出是为了防止一起炒制鸡蛋会偏老口感不好。

5. 锅中再倒入少许油,油热后,放入葱花、蒜片和胡萝卜片翻炒出香味。

6. 倒入腌制好的猪里脊片翻炒到八成熟。

7. 放入腌制好的鸡肉条和尖椒丝翻炒到鸡肉八成熟。

8. 倒入15毫升生抽,放入葱和蒜翻炒到鸡肉全熟即可。


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1楼 发表时间:2019-10-09 00:55:38
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